Помимо ярких бутонов в торжественной композиции можно использовать фрукты, ягоды, мини-овощи, орехи, жёлуди, физалис. Осень – это время сбора урожая, поэтому ее дары широко применяются. Очень экстравагантно смотрятся букеты с шиповником, рябиной, боярышником, калиной, гроздьями винограда.
В осенних букетах флористы так же любят использовать колоски злаков, сухоцветы, различные веточки.